ผู้วิจัย นายยุทธนา ต้ายไธสง

ปีการศึกษา 2568

วันที่เผยแพร่ 5 มีนาคม 2568

บทคัดย่อ

แบบรายงานวิธีการปฏิบัติที่ดี (Good Practice) ปีการศึกษา 2567

สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาพระนครศรีอยุธยา เขต 2

ชื่อผู้นำเสนอ  นายยุทธนา ต้ายไธสง

โรงเรียน       วัดทำใหม่ อำเภอ บางปะอิน จังหวัด  พระนครศรีอยุธยา

ประเภทของนวัตกรรม    ด้านทักษะวิชาการ

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

ชื่อผลงาน    การรายงานผลการปฏิบัติงานที่เป็นเลิศ (Good Practice) กิจกรรมอาหารคาวหวานเพื่อสุขภาพเชิงธุรกิจของนักเรียนระดับ ชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6 โดยใช้รูปแบบนวัตกรรม BOSSWTM MODEL ของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 4-6

1.     ความสำคัญของนวัตกรรม/วิธีการปฏิบัติที่ดี (Good Practice)

1.1 ความเป็นมาและความสำคัญของปัญหา

ประเทศไทยกําลังอยูในยุคของการปฏิรูปการศึกษาซึ่งถือเปนการเปลี่ยนแปลงครั้งสําคัญของประเทศ และประชาชนคนไทย การเปลี่ยนแปลงของยุคสมัยกอใหเกิดแรงกดดันในทุก ๆ ดานของ สังคมไทย ทั้งนี้เพราะปัญหาในอดีตที่สั่งสมมาอยางยาวนาน ลวนมีตนเหตุมาจากความลาหลังใน เรื่องการศึกษา (ถวัลย มาศจรัส. 2544: คํานํา)

กระบวนการจัดการศึกษาตองสงเสริมใหนักเรียนสามารถพัฒนาตามธรรมชาติและเต็มศักยภาพการจัดการศึกษาตองยึดหลักวาผูเรียนมีความสำคัญที่สุด

ดังนั้นกระบวนการจัดการศึกษาตองสงเสริมใหผูเรียนไดพัฒนาตามธรรมชาติและเต็มตามศักยภาพ โดยเนนดานความรู คุณธรรม และกระบวนการเรียนรูในเรื่องสาระความรูใหบูรณาการความรูและทักษะดาน   ตางๆ ใหเหมาะสมในแตละระดับการศึกษาเพื่อพัฒนาดานความรูเกี่ยวกับตนเองและความสัมพันธระหวางตนเองกับสังคม (พระราชบัญญัติการศึกษาแหงชาติ (ฉบับที่ 3), 2553)

กิจกรรมอาหารคาวหวานเพื่อสุขภาพเชิงธุรกิจจัดเป็นกิจกรรมพัฒนาผู้เรียน ซึ่งเป็นหัวใจของการพัฒนาคุณภาพการศึกษา โดย กลยุทธ์สู่ความสำเร็จคือ “การมีส่วนร่วมในบทเรียน (Active anticipation)” ส่งเสริมให้ผู้เรียนมีทักษะการใช้ชีวิตและการประกอบอาชีพ โดยผ่าน กระบวนการศึกษาค้นคว้า กระบวนการฝึกปฏิบัติ กระบวนการสร้างความคิดรวบยอด คิดวิเคราะห์ คิดสังเคราะห์ และ สามารถนำทุกกลุ่มสาระมาบูรณาการ เพื่อพัฒนาการเรียนรู้ ให้กับผู้เรียนได้อย่างเป็นระบบ รวมทั้งเป็นการบูรณาการ ทักษะการคิดสร้างสรรค์ การลงมีปฏิบัติจริง โดย เลือกประกอบอาหารตามความถนัดและความสนใจ มีการค้นคว้าศึกษาข้อมูลจากภูมิปัญญาชาวบ้าน ใช้ทักษะกระบวนการกลุ่ม การฝึกปฏิบัติ กระบวนการสร้างความคิด ความเข้าใจ เพื่อให้เกิดความรู้ในเรื่องที่สนใจ เพื่อประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันต่อไป